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吃货美食:糖醋藕丁,芹菜炒猪肝,香干炒胡萝卜的做法
2021-09-20 19:04
本文摘要:吃货美食:糖醋藕丁,芹菜炒猪肝,香干油炸胡萝卜的作法。糖醋藕丁材料:莲藕一节、生抽、食用油、糖、 盐、 醋作法1藕洗涤,连同藕孔也多冲洗一下,接着托小丁,用清水洗净一下,起到是除去淀粉,油炸的时候不黏附,口感也脆。 2坐热锅子敲少许油,一定要等油温低了,慢火翻炒藕丁。3放进半勺生抽、少许盐和适度糖,大火翻炒,半分钟左右,再行加入适量醋,就可以其锅了。4悦耳的藕丁,此法做到出来尤其质地,糖醋的口味也适合老少食用。

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吃货美食:糖醋藕丁,芹菜炒猪肝,香干油炸胡萝卜的作法。糖醋藕丁材料:莲藕一节、生抽、食用油、糖、 盐、 醋作法1藕洗涤,连同藕孔也多冲洗一下,接着托小丁,用清水洗净一下,起到是除去淀粉,油炸的时候不黏附,口感也脆。

2坐热锅子敲少许油,一定要等油温低了,慢火翻炒藕丁。3放进半勺生抽、少许盐和适度糖,大火翻炒,半分钟左右,再行加入适量醋,就可以其锅了。4悦耳的藕丁,此法做到出来尤其质地,糖醋的口味也适合老少食用。芹菜炒猪肝材料:芹菜300克,猪肝200克,猪油大约100克,白糖、酱油、盐、配料、淀粉各适度。

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作法:1.将芹菜、猪肝分别洗涤,芹菜小块段。2、猪肝小块薄片,用酱油、盐、淀粉调拌均匀分布。3、锅中加猪油适度,大火烧至七成热,下猪肝慢油炸,待变色后捞出,控去油。4、锅留油少许,下入芹菜,拌放进调味品,再行放入猪肝翻炒均匀分布,用水淀粉高汤才可食用。

香干油炸胡萝卜材料:香干7-8片;胡萝卜1小根;肉沫2勺;大葱半根;盐;生抽;蒜泥;作法:1.将制作材料清除后,香干托长条,胡萝卜切片,肉沫稍微油炸、大葱斜刀切段可用。2.锅内流经适度油,五六成热时下蒜泥爆香锅,下1中香干,爆炒到香干横截面起油泡泡时,依序下锅肉沫、胡萝卜、大葱一起翻炒,特少量水(最差是高汤),起锅前重新加入调料盐、生抽才可。


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